姑父做了半辈子厨师，刀功了得，贪酒。前几天在他家吃饭，酒过数巡后两眼发呆舌头发直，非要加个豆腐羹，让我们尝尝，拉都拉不住哇。只见他右手持刀、左手托着豆腐当菜墩，在一盆水里嚓嚓擦切了起来，片刻间一簇簇白头发一样的豆腐丝就悬浮在水盆里，渐渐的半盆白丝半盆红，四个创可贴都没够用。